【體驗】台北中山九昱希爾頓逸林酒店DoubleTree by Hilton Taipei Zhongshan
品牌：DoubleTree by Hilton Taipei Zhongshan 台北中山九昱希爾頓逸林酒店
住宿期間：朋友住宿我參觀 (2020/09/27- 1 night)
房型：逸林客房 (11F、基本房型、雙床房)
房價：訂房價格一晚約4千多台幣。搭配安心旅遊每房折抵1人的1,000元補助；以及行銷活動每人每公斤體重折抵15元(男性)，每房每晚最高折抵1,500元。故實際付出房費約為2,000元台幣(含早餐及稅)。
※背景※
基本上，我是不會為了住飯店、而去住飯店。因此，在疫情衝擊飯店產業的當下，儘管手上有萬豪白金、希爾頓金卡、香格里拉翡翠的會員資格，並且這些集團也都推出極具競爭力的促銷活動，但我仍然沒有興起刷房的念頭。就算是長天期的國內旅遊，我也只是尋找符合需求(符合交通和行程方便安排)的旅宿。而這次的體驗分享，完全是朋友住宿、我參觀，剛好瞭解一下希爾頓逸林這個品牌的狀況。
希爾頓逸林(DoubleTree by Hilton)在希爾頓(Hilton)集團的品牌體系中，跟旗艦品牌希爾頓酒店與渡假村(Hilton Hotels & Resorts)同屬於全服務(full services)的品牌定位，但希爾頓逸林與旗艦品牌希爾頓相較，理論上是同在高端市場中，較次一等級的品牌，換言之，旗艦品牌希爾頓算是Upper Upscale，而希爾頓逸林則算是Upscale。從台北中山九昱希爾頓逸林酒店(以下簡稱中山逸林)的硬體配置來看，僅配置健身中心、未配置游泳池，與新板希爾頓相較之下，立馬區分出等級的差異。但中山逸林在頂樓配置一座空中花園，以及在大廳或公共區域中的室內設計納入森林、樹木的元素，都算是在都會塵囂中，做出一些品牌區隔，也算是呼應DoubleTree的品牌名稱。對了，國外的DoubleTree by Hilton通常會擁有綠建築的認證。
另外，全球DoubleTree by Hilton都會在旅客Checkin時奉上迎賓點心：溫熱的巧克力豆餅乾。我朋友是覺得滿心歡喜，但我個人不愛。我個人在出國旅遊時，比較喜歡特殊飲品或水果盤；在國內旅遊時，要自行找尋各類飲食都很方便，所以，這類迎賓點心對我沒甚麼吸引力。
最後，大致對於這趟「朋友住宿、我參觀」的體驗，做兩點評論。最大負評：停車場是場災難。由於建築基地狹小，停車場只有單車道、同時供進出，因此，一不小心遇到黑羊、白羊都要過橋時，就會卡在停車場的出入口、或者是地下室的迴轉道間。
最大優評：不知道是因為疫情期間減少人力配置，或者是為了達到疫情時的清潔標準程序，很難準時在下午三時前都完成房間的整理工作。所以朋友預訂兩間房間，只有一間能在下午三點前準時入房，而另一間房間則是延遲到下午四點多才拿到房卡。為此，前台服務人員免費提供給我們大廳酒吧飲料券。原本是兩間房間四人入住，但服務人員看到我們有多兩人隨行，就附上六人份的飲料券，這一點展現得非常大方。而飲料券所提供的飲料包含數種冷、熱、酒精和非酒精飲料。
附帶一提，我們入住、參觀的日期，正巧遇到空中花園、健身房的整修期，所以沒看到空中花園長得怎樣。另外，由於是「朋友住宿、我參觀」的行程，也沒機會嚐試2樓Alley麗全日餐廳semi buffet早餐。接下來，就是…
※看圖說故事的時間※
大廳：大廳不算大，但有挑高，尚屬氣派。大廳與大廳酒吧La Salle森有一座象徵山林的裝置藝術做出空間上的區隔，而這座裝置藝術在視覺上是可以穿透的，因此，大廳與大廳酒吧之間的空間感是具有連結感，同時可以做為checkin時的等候區域、也可以是酒吧餐飲消費的區域。
大廳酒吧La Salle森：座位數不多，如前所述，與大廳之間的空間可以連結使用，讓原本狹小的大廳具有延伸感，再搭配挑高，空間感才會覺得比較寬敞。對於先天的建築基地瘦窄的狀態下，仍多少能展現出一些氣派。
一樓電梯間：我個人認為是挺寬敞的。與大廳、和大廳酒吧的設計主題一致，有山林植物的意象，呼應DoubleTree的品牌主題。
客房樓層：這次我們的房間是位在11樓，共有9間客房。總樓層數有18樓，客房樓層位在3至17樓，總客房數為106間。清潔好的房間都會在房門貼上Hilton CleanStay的封條。不管清潔消毒程序是否真實符合規範，在開房時看到這個封條頗能帶給房客信任感。
浴室：採乾溼分離。有浴缸、獨立淋浴間、獨立馬桶間。馬桶是免治馬桶座。沐浴備品是瑰柏翠。浴室門採拉門設計，客房玄關與浴室間並無門檻，由於沒看到浴缸外、洗臉盆區有任何溝槽，若浴缸的水滿溢，蠻有可能會漫延至浴室外。浴缸與臥房有個透明玻璃隔間臥房的空間感在視覺上可以因此感到廣闊許多；使用浴室時可以降下電動遮光簾，升降時頗為安靜。但我個人還是對於玻璃隔間的真實用途或目的感到異常莫名地無法體會。
衣櫥與Mini Bar：衣櫥和Mini Bar採傳統設計，並非時下流行的開放空間。Mini bar提供膠囊咖啡機、以及附上四顆咖啡膠囊。冰箱內的飲料為免費提供。我個人蠻喜歡茶杯和酒杯櫃的設計，三層且較窄的置放空間，小巧而剛好。
房間：整個房間採原木設計，包含原木地板、原木置放空間、原木衣櫥、原木Mini Bar隔間。而辦公桌是一個小型的原木圓桌。僅有睡床底下是鋪上地毯。減少使用地毯的好處，就在於營運時在清潔與維護上能省下大量的人力與時間、以及汰換的經費，而這些是奢華及多數高端品牌較不多做考量的細節。對於台北逸林僅部分採用地毯，若是全球一致性的設計，就肯定是在品牌定位、與其反映成本上的考量。
牆面壁紙和地毯的顏色，採用大地色系，偏灰、偏藍綠，容易讓人有放鬆的感覺。木質床頭櫃與圓桌算是輕盈，所以感覺用料不是太豪奢；壁掛電視下方的開放式置物空間，也算是不小心顯露出想要降低建置和維護成本的設計動機。當然，沒把衣櫃和Mini Bar也做成開架式的形式，算是守住希爾頓集團旗下高端品牌的定位，一種有點高、也不能算太高的定位。
房間的整體設計算是精巧，該有的都有，不會有讓人感到促狹的地方、也不會有讓人感覺浪費空間的地方。而我個人是蠻偏愛原木材質、原木地板、大地色系的配置，比較有居家的感覺。但我也知道奢華品牌該有的配置、以及反映在房價上的表現，因此，若中山逸林仍如2018年底剛開幕時，號稱追求平均房價6,000至8,000元，我個人認為就有點太over了！但若是以目前的房價、搭配安心旅遊補助、以及中山逸林獨有的行銷活動，再搭上服務人員的體貼大器，則真的是高CP值。
最後，提一下中山逸林的紅燒牛肉麵。口味雖是重鹹重甜，但是屬於好入口的口味，但我有點吃不出它的層次感，比如說：它的甜是來自於哪裡？是加了豆瓣醬？還是用甚麼調味？麵條Q、有嚼勁。牛腩、牛筋給六大塊，鬆軟入味好入口。整體而言，算是好吃的牛肉麵。但與坊間一些知名牛肉麵的口味相較，我個人覺得僅是中上等級；而假如把價格納入考量，可能會稍微拉低整體評價。
台北中山九昱希爾頓逸林酒店算是我第一次體驗希爾頓集團旗下品牌。我一直覺得，歐美的連鎖品牌來到亞洲後，會因為某些市場因素，自然而然地被提高等級，但回到歐美的發源地，則會發現其實「它們」原本的品牌定位並沒有在亞洲市場所呈現地那麼高大上。所以，未來有機會再度出國遊玩，我應該會找機會選擇DoubleTree by Hilton這個品牌，來驗證在台灣的體驗是否具有一致性。
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