【日惹隨筆】在日惹,擁有一台摩托車有多重要?
接下來四天連假(2024/6/15-6/18),是印尼的宰牲節假期(Idul Adha)。顧名思義就是要在這一天宰牲畜。只宰牛和羊,而且是活牛和活羊。買一隻羊或牛來宰,要花不少錢,所以也就是家境比較好的家庭,才有辦法在這個日子,買隻牛或羊來宰。宰完後,把牛和羊肉分切,分送給其他人。意寓犧牲牲畜獻給上天,並把牛羊肉體奉給其他有需要的人,而出錢買牲畜、宰牲畜的人,亦得到祈福。
詳細的宗教寓意,自己去網路上查。我只講我聽到的。
印尼的都市化發展很快速,現在也發展出線上宰牲節。就像我們點光明燈一樣,找個可信賴的組織,線上登記(也有發展出線下登記櫃台),然後付錢。該組織把牛肉或羊肉罐頭捐給需要的弱勢家庭或族群。
在日惹的鄉村,仍然有宰殺的活動,並且有專門賣全牛和全羊公司(或賣家)。體型大小區別出不同價錢。提前預訂,還免運費。(路邊的廣告供參考) 我朋友笑稱,假如我需要的話,可以即刻幫我訂一頭,隔天就送到我家社區的警衛室。(傻眼)
全村可能宰牲節的前一週,就有人登記要獻羊或獻牛。通常一隻全羊,代表著一個人的祈福,假如是獻一隻全牛,則會是七個人的祈福。假如一大家子十八個人想祈福,就會獻兩隻全牛和四隻全羊。假如全村有很多人想祈福,那得宰殺的牛羊會挺多的。
在鄉下,可能會在宰牲節的前一天(6月17日),村裡會開始準備。眾多村裡的男丁要協助布置宰牲的場地和協助宰牲。據說,會在場地上挖個大坑,由於活牛和活羊總還是有點靈性,會感受到牠們即將赴死,勢必會有所抗拒,因此,男丁們會依其聘請的「專員」的指示,想辦法把活牛或活羊撂倒在大坑裡。然後,「專員」就整個俐落地刀起刀落。牛羊就這樣血流致死。
接下來就是分切牛羊肉,在宰牲節(6月18日)當天分送給各村民。在城市裡,這個宗教活動就會在清真寺舉辦。我連假期間大概會不敢出門吧。
拋開宗教的寓意,溫體牛羊宰殺後,分切送給村民或弱勢族群,以食品安全的角度來看,肯定會有些疑慮,畢竟這裡天氣濕熱,蛋白質腐敗得很迅速。我腦中想著食神中的一幕:「我這裡有一批便宜的牛肉啊!」
我朋友說,他吃牛肉、也吃羊肉,但要他看牛羊被宰殺的畫面,他還是覺得很震撼。我心想,所以才需要專業的「專員」來處理啊。我也愛吃肉,但宰殺的業障,我也是留給別人擔。(攤手)
我心裡還在想,假如是吃素的村民,該怎麼閃過這樣的宗教活動啊?(應該是閃不過才是!!)