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【日惹隨筆】在日惹,擁有一台摩托車有多重要?

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  本來想寫一篇關於:在日惹,擁有一台摩托車有多重要?但依據過往的寫作經驗,我一定會找很多數據、資料,來證明或否定我的主題觀點。但一方面是我現在太懶了,另一方面,學校的課程 coordinator— Pak Rudi 提醒我,要 pelan-pelan (slowly 、慢點兒 ) ,所以,硬拖個人下水背書,我還是輕鬆地寫點東西就好。 但既然都要寫了,先把查到的資料順帶記錄一下。 截至 2013 年底,全印尼 15 歲以上人口約 2.13 億人, 15 至 25 歲青年人口則占約 20% 、約 4 千 5 百萬人。全印尼 15 歲以上人口失業率約 5.3% 、而青年失業率則為 22% 。日惹的狀況就好多了。全日惹特區 (DIY) 人口約 374 萬人,失業率約 5.62% 、青年失業率則大約 11% 。 認真的統計資料就到這邊。印尼的中央統計局 (Badan Pusat Statistik Indonesia) 每年的上下半年各會公告二月和八月的人口、勞動力的統計資料。而且有完整英文版的統計數據,不是只有英文版的新聞公告。 ------( 這是分隔線 ) 相傳 ( 其實就是真的 ) ,印尼尚未卸任的總統佐科 ․ 圍兜兜為了延續自己的政治勢力,把手伸進了憲法法庭,放寬了正副總統參選的身分資格,因此,他的大兒子吉布朗才能順利地以布拉博沃 — 那位有人權黑歷史但形象被塑造成 Gemoy 的老人家 — 副手之姿,參與總統大選。當然,結果就是成為下任副總統。 前些日子,再度相傳 ( 其實就是真的 ) ,這位尚未卸任的總統再度把自己的手,伸入憲法法庭,企圖改變對於省長候選人的身分資格,而這也是為了他的小兒子卡桑能參與接下來的中爪哇省省長選舉而鋪路。但這次就沒那麼好過,一方面圍兜兜的女婿安華 ( 前憲法法庭主席 ) ,因爭議被撤銷主席身分,另一方面,國會看不下去,想要抵制或翻盤省長候選人身分限制放寬的決議。 圍兜兜政治王朝的一連串操作,民間輿論瞬間炸鍋。過去兩週,社交媒體一直出現藍色國徽 ( 金色 Garuda 反串變成藍色 ) 、傳遞民主緊急狀態 (Darurat Demokrasi) 的訊息。在幾個大城市 ( 包括日惹這個不大不小的特區 ) 也有好幾場遊行活動。聽說,在雅加達、三寶瓏等等的大城市,示威抗議的狀態、相較於在日惹城裡,是明顯地猛...

【日惹隨筆】宰牛、宰羊、祈福真簡單—印尼Idul Adha宰牲節

 

【日惹隨筆】宰牛、宰羊、祈福真簡單—印尼Idul Adha宰牲節

接下來四天連假(2024/6/15-6/18),是印尼的宰牲節假期(Idul Adha)。顧名思義就是要在這一天宰牲畜。只宰牛和羊,而且是活牛和活羊。買一隻羊或牛來宰,要花不少錢,所以也就是家境比較好的家庭,才有辦法在這個日子,買隻牛或羊來宰。宰完後,把牛和羊肉分切,分送給其他人。意寓犧牲牲畜獻給上天,並把牛羊肉體奉給其他有需要的人,而出錢買牲畜、宰牲畜的人,亦得到祈福。

詳細的宗教寓意,自己去網路上查。我只講我聽到的。

印尼的都市化發展很快速,現在也發展出線上宰牲節。就像我們點光明燈一樣,找個可信賴的組織,線上登記(也有發展出線下登記櫃台),然後付錢。該組織把牛肉或羊肉罐頭捐給需要的弱勢家庭或族群。

在日惹的鄉村,仍然有宰殺的活動,並且有專門賣全牛和全羊公司(或賣家)。體型大小區別出不同價錢。提前預訂,還免運費。(路邊的廣告供參考) 我朋友笑稱,假如我需要的話,可以即刻幫我訂一頭,隔天就送到我家社區的警衛室。(傻眼)

全村可能宰牲節的前一週,就有人登記要獻羊或獻牛。通常一隻全羊,代表著一個人的祈福,假如是獻一隻全牛,則會是七個人的祈福。假如一大家子十八個人想祈福,就會獻兩隻全牛和四隻全羊。假如全村有很多人想祈福,那得宰殺的牛羊會挺多的。

在鄉下,可能會在宰牲節的前一天(617),村裡會開始準備。眾多村裡的男丁要協助布置宰牲的場地和協助宰牲。據說,會在場地上挖個大坑,由於活牛和活羊總還是有點靈性,會感受到牠們即將赴死,勢必會有所抗拒,因此,男丁們會依其聘請的「專員」的指示,想辦法把活牛或活羊撂倒在大坑裡。然後,「專員」就整個俐落地刀起刀落。牛羊就這樣血流致死。

接下來就是分切牛羊肉,在宰牲節(618)當天分送給各村民。在城市裡,這個宗教活動就會在清真寺舉辦。我連假期間大概會不敢出門吧。

拋開宗教的寓意,溫體牛羊宰殺後,分切送給村民或弱勢族群,以食品安全的角度來看,肯定會有些疑慮,畢竟這裡天氣濕熱,蛋白質腐敗得很迅速。我腦中想著食神中的一幕:「我這裡有一批便宜的牛肉啊!」

我朋友說,他吃牛肉、也吃羊肉,但要他看牛羊被宰殺的畫面,他還是覺得很震撼。我心想,所以才需要專業的「專員」來處理啊。我也愛吃肉,但宰殺的業障,我也是留給別人擔。(攤手)

我心裡還在想,假如是吃素的村民,該怎麼閃過這樣的宗教活動啊?(應該是閃不過才是!!)

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