【體驗】Gezi Hotel Bosphorus, member of Design Hotels土耳其伊斯坦堡博斯普魯斯格茲飯店
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| 圖片來源：Gezi Hotel Bosphorus官網 |
基本上，這一篇已經是拖了很久很久！去伊斯坦堡是2018寒假的事，原本是想在玩回來後，為這間飯店寫一篇體驗文，但回來之後就犯懶，拖了一年半載才在最近下筆。還特地把旅程中拍的許許多多照片翻出來，重新回味檢視。先介紹一下行程。
※行程※
品牌：Gezi Hotel
Bosphorus, member of Design Hotels™土耳其伊斯坦堡博斯普魯斯格茲飯店
住宿期間：2018/2/11~2/17
(6 nights)
房型：Deluxe
Bosphorus Corner Room
※Design Hotels™ 簡介※
Design Hotels™ 於1993年由Claus Sendlinger於德國柏林成立，主要是以一種平台的概念，聚集對於期望由酒店的設計理念展現出自己獨特風格和原創性的業主。除此之外，Design Hotels™ 也期望透過自身對於酒店產業和旅遊產業未來的看法，以一個顧問的角色，影響整個酒店產業的設計趨勢。
剛成立時，僅有10間酒店，現今已經是一個超過全球50個國家及316個(截至2019/8/31)酒店及渡假村的酒店品牌聯盟。2011年時，喜達屋(Starwood)成為Design Hotels™ 的主要投資人，也是喜達屋發展軟性品牌(Soft Brand)的第二個系列(第一個系列是Luxury Collection)；Design Hotels™ 於2015年正式被喜達屋併購、成為喜達屋旗下的品牌，並且加入Starwood Preferred Guest, SPG忠誠度計畫。當喜達屋被萬豪併購後，Design Hotels™ 理所當然成為萬豪旗下的軟性品牌。
如同萬豪(以及舊喜達屋時代)的軟性品牌，Design Hotels™ 旗下的酒店皆為獨立品牌，業主可以透過自主申請的方式，先以書面呈現酒店想要傳達的設計理念，在通過Design Hotels™ 品牌的審核後，即可成為Design Hotels™ 的一員，分享Design Hotels™ 的行銷資源與分銷體系。目前台灣有四家酒店為Design Hotels™ 成員，包含華泰的賦樂旅居(Hotel Proverbs Taipei)、寒舍艾麗酒店(Humble House Taipei)、S Hotel、以及華泰瑞苑。以下截圖自Design Hotels™ 官網，讓酒店業主可以自主上網進行申請加入會員的程序。除了酒店的基本資料外(不外乎開幕日期、地點、房間數…等等等)，酒店描述絕對是最重要的部份，透過精確地描述展現出酒店的設計風格、理念和原創性。
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| 圖片來源：Design Hotels™官網 |
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| 圖片來源：各酒店官網 |
比對過寒舍艾麗酒店官網的中文描述、和Design Hotels™ 上的英文描述，發現所呈現的內容頗為一致，所以，一開始的申請過程中，如何透過精緻的文字敘述，呈現出酒店的原創風格與設計感，絕對會影響到酒店是否有格加入Design Hotels™ 會員。
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| 資料來源： |
寒舍艾麗酒店於Design Hotels官網簡介：https://www.designhotels.com/hotels/taiwan/taipei/humble-house-taipei
前面有提到，Design Hotels™ 不斷地想為酒店產業傳達趨勢與新鮮的靈感，因此，Design Hotels™ 每年都定期出版刊物，包括The Design Hotels Book (設計酒店年鑑)、Direction等，以回顧Design Hotels™ 旗下酒店的發展概況，以及旅遊及酒店業的未來趨勢。我個人認為這兩本刊物都挺好看的，至少美美的照片可以讓人大開眼界：「哇！酒店可以設計成這樣！」
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| 圖片來源：Design Hotels™官網 |
※Gezi Hotel Bosphorus, member of Design Hotels™ 介紹※
Gezi Hotel Bosphorus 位在土耳其伊斯坦堡的市中心，幾步路就可以走到Taksim廣場，以及伊斯坦堡最繁華的獨立大道Istiklal Caddesi(也就是伊斯坦堡的忠孝東路信義區)。酒店對面即是Taksim Gezi
Park。對於酒店而言，是個鬧中取靜的絕佳位置。但由於酒店位處於一段上下坡路，再加上建地不是很方正，所以酒店的門面不大，且提供的房間數量也不多(67間房)。另外有一間晚餐餐期後變成BAR的全日餐廳，以及金碧輝煌的土耳其式SPA (但我沒有去體驗酒店的SPA，所以沒有照片喔！)。
Gezi Hotel Bosphorus主要傳達的酒店氛圍在於它鬧中取靜的位置，古城中現代化的外觀設計(包含符合綠建築、外牆使用鈦及鋅創造出弧形的牆面)，房間的部份則是透過大量的開窗來迎向戶外的美景(高樓層可以遠眺博斯普魯斯海峽、博斯普魯斯大橋以及伊斯坦堡的亞洲區；低樓層則可以面向Taksim Gezi Park或者酒店自有的花園)。為了與大量的方正開窗做呼應，室內設計則是大量採取荷蘭藝術家Piet Mondrian的豐富色彩與矩形色塊的概念，讓室內的氛圍稍微變得活潑而亮麗。整體而言，Gezi Hotel Bosphorus整體給人的感受是有一種低調的設計感。
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| 資料來源：Design Hotels™官網 |
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| 圖片來源：維基百科 |
稍微簡介酒店之後，接下來就是看圖說故事囉！
※看圖說故事※
先來張外觀照。如前面所述，這家酒店位於一個上下坡路，有高低的地勢差，且建地不太方正，所以整棟建築物也就不太方正。也許就是因為如此，所以外觀就設計出弧形的牆面，且牆面是使用金屬板，讓整個建築物更有現代感。對照周邊的建築物，則稍微顯得突出，但卻也不突兀。另外，我們從外觀上，就可以看到他開窗的方式很特別，窗樑結構的長與寬的尺寸不一，除了開大窗以迎向戶外的景致，也是回應藝術家Piet Modrian的畫作。
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
接下來是公共區域。樓層的布置倒也中規中矩，電梯間鏡子的設計也是呼應Piet Mondrian。而公共區域中，我最喜歡的是樓梯間。由於整棟大樓不是方正格局，樓梯又特別占空間，因此，這家酒店的樓梯式位在整棟建築物偏中間的的地方，並且是螺旋梯的設計，所以，當我們站在高樓層、往下拍螺旋梯時，則會出現很特別的視覺感受。整個螺旋梯會掛置一些攝影作品或畫作，大概是想讓你走樓梯時，避免讓你一直看著螺旋、會暈吧！
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
再來是餐廳的部份。這也是我非常喜歡的區域。這個全日餐廳在晚餐的餐期結束後，就成為一間Lounge Bar。天花板是以原木的木條窗格，也是呼應Piet Mondrian畫作的矩形分割；周邊牆面若不是開大窗，就是以鏡面作為裝飾，而鏡面同樣也是以Piet Modrian畫作的矩形分割做設計，映出餐桌上的擺飾、餐盤上各色的食物，讓整個鏡面透出很特別的情調。照明則是用鎢絲燈泡，在冬日能顯得溫暖些。
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
進到房間。這次選擇的是角落間。屬於稍微貴一點的基本房，除了樓層稍微高一些(6樓)，角落間的視野也比較好，但缺點就是房間不方正。房間地板是原木刮紋地板，走起來很舒適、也顯得溫暖。地毯也是呼應Piet Modrian的畫作；梳妝鏡亦然。前面提到的開大窗，從室內往外眺望就更能感受到這樣設計的用意。遠觀可以看到博斯普魯斯海峽、博斯普魯斯大橋、以及伊斯坦堡的亞洲區。被一圈彩虹包圍的那一棟建築，則是伊斯坦堡的麗池卡爾登酒店。每天晚上睡覺就是這等美景伺候。
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
由於角落間的格局不夠方正，所以浴室的設計成為狹長型。房間大門進來，左手邊是臥房、正對著門的是衣櫃、右手邊則是浴室。浴室是使用大理石，顯得豪華氣派。從浴室的狹小對外窗則可以看到街景，而從我這間房間的浴室看出去，剛好就是伊斯坦堡洲際酒店。
這次造訪伊斯坦堡剛好是台灣的農曆年、也接近西洋情人節。所以酒店提供每天一瓶情人節限定礦泉水。另外，酒店房卡即是以酒店遠眺博斯普魯斯大橋的照片做卡面，很想拿回家收藏，但很抱歉，不行！最後，關於沐浴備品，原本以為酒店是採用英國品牌Molton Brown，但我們入住時，只有飯店自己Logo的沐浴備品，不知道是已經不採用Molton
Brown，還是我們訂的房間檔次還不足以提供Molton Brown。
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
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| 圖片版權所有：海森飽嗝 |
最後，做個整體的評論。當初會選擇這家酒店，主要是因為它可能是全球最便宜的五星級、設計、精品的Design Hotels™ 成員。當然，根據訂房網站的統計，伊斯坦堡的五星級酒店可能是全球數一數二的便宜。既然如此，一定要嘗試看看Design Hotels™ 成員酒店。但第一天清晨抵達酒店時，酒店櫃檯的服務人員有點擺臭臉，而且進到房間後發現沒提供牙刷牙膏等備品，難道是因為我跟OTA訂房的價格比它在官網銷售的價格還低的關係嗎？但Concierge則幫了很大的忙，熱心提供我們雨傘，且告訴我們可以在哪裡買到Istanbul Card (也就是伊斯坦堡的悠遊卡)。
總之，嘗試入住Design Hotels™ 成員酒店，就得有一些心理準備，這個心理準備是得要求自己一定要對這家酒店的設計和原創理念有些理解，才會瞭解酒店裡的諸多小巧思。
【延伸閱讀】
(2019/06/12) 【玩樂】Sthala Ubud Bali, A TributePortfolio Hotel
