【觀光產業數據追蹤】2020Q3：台灣觀光旅館營運統計分析

※觀光旅館產業展望寫在前面※

國旅潮讓全台觀光旅館服務旅客人次創今年新高，但整體營收卻仍不及疫情爆發前1月份的7成。以目前觀光旅館產業是以折扣促銷來吸引人潮回籠，但營收無法同創高點的同時，綜合住房率、平均房價、RevPAR等指標，可以隱約看出大多觀光旅館業者仍是慘澹經營，月營收能獲得淨利潤的業者應屬少數。台北市的觀光旅館就更不用說，大多都還是處於月月虧損的狀態。展望短期的未來，儘管疫情的發展已因疫苗的研發成果而展露曙光，但疫情仍在眼前，旅遊消費信心仍然脆弱，加上促銷折扣造成的價值感「錨定」，業者要在短期內恢復正常健康的財務結構，十分困難！

※重點分析※

①全台觀光旅館供給在此波疫情衝擊充當最後一根稻草，房間數供給量也僅減少2%；台北市的房間數供給量稍微明顯，較1月份時減少約4%。大家依舊在硬撐著等待春天。

②全台觀光旅館的住房率及平均房價在8月份抵達疫情爆發後的新高紀錄(52%、3,708元)。通常住房率及平均房價皆高於全台平均水準的台北市，儘管在8月份的住房率達疫情爆發後的新高(36%)、在9月分則是平均房價達到疫情爆發後的新高(3,009元)，但上述兩項指標仍然是較往常疲弱。

③全台觀光旅館住房營收在8月國旅潮大爆發時，住房營收抵達今年次高紀錄(16.9億元)，僅次於疫情爆發前的1月(21.8億元)，約為1月的77%。但台北市並未受惠於國旅爆發，儘管8月份的住房營收達到僅次於1月及2月份的第三高紀錄，且僅是1月份的36%。

④在餐飲營收方面，全台觀光旅館的餐飲營收在8月份達到疫情爆發後的高點(20億元)，且9月份的營收與8月份相去不遠，但仍只是疫情爆發前1月份的63%，恢復速度較住房更為疲弱。而在台北市，餐飲營收是在9月份抵達疫情爆發後的最高(10.2億元)，仍只是疫情爆發前1月份的59%，復甦力道遜於全台觀光旅館的餐飲營收，但若只是以台北市觀光旅館的營收結構做比較，餐飲復甦的力道較住房更為明顯。

⑤另外，全台觀光旅館在服務人次的數量上，在8月份已經達到110萬人次，已經超越疫情前1月份的103萬人次，服務人次創今年最高點，但營收仍遠落後於1月份，顯示出這段國旅爆發潮所帶動的營收，主要是來自於大量的折扣促銷，帶來了人潮、錢潮卻仍薄弱。台北市就更慘，沒人潮、也沒錢潮。

⑥把各地區的住房率拉出來看，以往台北市是依靠國際觀光客及商務客，所以國際客源的缺失，目前是沒能透過國旅爆發潮來補上缺口。而桃竹苗地區在過往常是國際觀光客或轉機客過夜的地方，與台北市一樣，同樣面對以往國際客源的缺失。相較於國旅潮造訪的花蓮或風景區、以及在暑假期間國旅潮帶動提升住房率的台中及高雄，要如何說服國人能在台北或桃竹苗住一晚，可能不能只是單單靠著住房的促銷，還得說服國人：這些地方有值得造訪的觀光休憩資源，而不是去另一個城市睡一覺。

⑦前期季報有將兩家身兼防疫旅館的觀光旅館(六福客棧、S Hotel)拉出來看看他們的住房率。的確，六福客棧在7月份加入防疫旅館的行列後，一如S Hotel也能維持5成以上的住房率，甚至平均房價較以往更高。近期海外國人或外籍人士入境人次持續增加，對於防疫旅館而言，客源及房價價格都能維持穩定的狀況。但對於寒舍艾麗而言，可能會稍嫌尷尬。原本寒舍艾麗預計在10月底加入防疫旅館的行列，但經歷暑假國旅爆發潮，提升寒舍艾麗的住房率到一個近期挺好的水準，是否還要如期加入防疫旅館的行列呢？就看管理階層對於未來國旅潮的信心。

目前全台觀光旅館仍在緩步復甦的狀態，在供給沒有顯著減少的前提下，只能單靠國旅潮來試圖填補缺口。對於以往本是國旅客源為主的縣市或地區，國旅潮絕對能在人潮上恢復榮景，但要從近期的折扣促銷中恢復或顯著提升售價，也是不太可能的事，畢竟疫情仍在眼前、旅遊消費信心仍然脆弱。至於台北市的觀光旅館，就看如何說服國人能來台北市住一晚。近期已有看北部兩天一夜的國旅團行程，住宿地點是在台北市的五星級觀光旅館，至於消費者買不買單，很快就能知道答案。