交通部觀光局在日前公布「觀光旅館營運統計月報」。該月報是由觀光旅館業者固定每月填寫營運數據，回報給觀光局進行統計。也許你會覺得奇怪，為什麼私人企業要固定填寫回報？但這可是於法有據。根據發展觀光條例、觀光旅館業管理規則、以及旅館業管理規則，持有合法旅館牌照的業者，皆有義務回報政府所需的公務統計。由於觀光局會固定公布相關數據，提供給產官學研各界參考，因此，若旅館業者胡亂回報數據，則有可能會牽涉到刑法第214條「使公務員登載不實文書罪」，旅館業者(負責人)則是可能會吃上刑事罪名。另外，政府也訂立「統計法」，賦予政府執行調查及統計業務的正當性。身為企業和國民，能幫得上忙的、就盡量幫忙。畢竟，讓產業資訊透明化，更能有效率地面對市場的轉變啊！
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✽2019Q1的需求提升(或下滑)幅度優於供給✽
在供給的部份，特別把月增率拿出來提一下。因為六福皇宮於2019年1月1日起停業，一下少了288間房、一個月減少近9,000個房晚的供給，大家應該想知道會有甚麼影響。
2019Q1各月份的可售房間數皆呈現負成長。1月份的月增率為 -1.0%，主要是反映六福皇宮退出市場，月減房晚供給近9,000，相當於全台觀光旅館每月供給的1%。2月則是由於農曆年，儘管會有一波寒假或年假返鄉的住宿潮，但年假結束後立即出現淡季效應；許多觀光旅館趁此時進行改裝、甚至鎖房來降地營運成本，因此，2月份的供給月增率則顯著下滑。3月份的供給月增率下滑幅度稍緩，若特地看一下台北市的狀況，則會發現台北市供給月增率顯著提升11%，主要是反映3月份國際級大展覽(智慧城市展、國際自行車展…等等)的商務需求。整體而言，Q1的供給季增率是下滑。
假如我們來看2019Q1供給與2018Q1相較，則發現1月及2月的供給屬於持平的狀態。1月份的年增率-0.2%，除了反映六福皇宮退出市場、減少供給，但在2018年的下半年，尚有多家觀光旅館開業，一減一增就相互抵銷。2月份則發現大家都有志一同在改裝、鎖房來降低供給量。而大多數(台北市以外)的觀光旅館在3月份仍在淡季的狀態，所以仍降低供給因應；而台北市降低的幅度較為緩和，同樣是為了每年3月的國際大展在台北舉行所創造的國際商務客需求。
在需求的部份，我們就專心看2019Q1和2018Q1比較。1月份和2月份的需求顯著較去年同期提升；3月份則較去年同期顯著下降，但下降的部份除了反映傳統淡季之外，政策補貼(春遊補助)青黃不接的時期，讓虛弱的需求顯得更虛了；另外，台北市由於有國際大展的商務需求支撐，虛弱的程度較為緩和！但以2019Q1整體的需求而言，仍較去年同期成長1%。需求露出曙光，而供給則是透過業者退出、改裝、鎖房等方式，達到控制供給的效果。
假如我們把2019Q1的需求年增幅與2019Q1供給年增幅擺在一起看，則發現1月及2月的需求成長幅度高於供給，3月的需求衰退幅度小於供給。這個現象有助於改善觀光旅館的各項營運指標。
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2019Q1全台觀光旅館供給與需求
資料來源：觀光局
資料分析製表：海森飽嗝 |
✽2019Q1觀光旅館各項營運指標表現佳✽
前段提到，2019Q1的需求提升(或下滑)幅度優於供給，所以我們在下表看到各月份的平均房價(ADR)、住房率(Occ. Rate)以及RevPAR表現，皆優於去年同期。而這也帶動了觀光旅館住房營收的表現。我們從最下面這張表，可以發現全季(包含各月份)的住房營收年增幅為正，而且是顯著成長，所以說，算是迎來曙光了吧！
✽觀光旅館所標幟的高價餐飲營收表現，令人擔憂高價餐飲的未來市況✽
但令人憂心的部份，在於觀光旅館餐飲。目前觀察到全台觀光旅館2019Q1餐飲營業額較去年同期下滑1%，但台北市則是3%、下滑的狀況更為明顯。由於觀光旅館餐飲大多屬於高價位(客單價在約1,000元以上)、或中價位(客單價在500~1,000元之間)，若觀光旅館餐飲營收狀況不佳，多少反映出消費者對於高價餐飲消費出現縮手的現象。由於觀光旅館的餐飲營業額大多占整體營業額的4~6成之間，若營收下滑幅度顯著，則會影響整體營業額的表現。
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2019Q1全台觀光旅館營運績效指標
資料來源：觀光局
資料分析製表：海森飽嗝 |
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2019Q1全台觀光旅館營收表現
資料來源：觀光局
資料分析製表：海森飽嗝 |
目前看起來台灣觀光旅館的住房狀況已露曙光。而這曙光主要還是來自於需求的增長幅度大於供給；當然，也不得不感謝六福皇宮退出市場讓供給量降低，另外就是每年度鎖房及改裝，亦能有效控制房間供給和營運成本的支出。但現在是短期的曙光，不見得接下來就能迎接朝陽啊！
觀光旅館高價餐飲是否能像一般餐飲業持續擴張？這就得看消費者信心(被國內政治、國際經濟環境)是否能持續提振。我能想到的影響因素，就是中美貿易戰的狀況以及兩岸關係是否會惡化？假如惡化，勢必影響經濟成長、股市表現、最後影響消費者掏錢吃好料的意願。
而房間供給在未來幾年仍會持續增加！以及國際經濟狀況若走下坡、兩岸關係又回到冰點，則會影響到國際旅遊和商務活動，這些都會讓已經大量供給的市場狀態下，讓需求縮減更添冰霜啊！
所以，短期看到了曙光。長期的朝陽在哪兒，還不知道呢！
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