海森飽嗝財經筆記

圖為法國巴黎moxy (moxy Paris Bastille)客房照片  隨著 2008 年開放陸客來台觀光，台灣觀光產業迎來 6 至 7 年的榮景，尤其是 Inbound 的部份，中國團客帶來的人潮、錢潮，讓航空公司、旅行業者、以及全島的旅宿業、餐飲業、和零售業皆雨露均霑。當 2016 年起，兩岸關係開始凍結，中國政府雖未在檯面上明示、但仍阻擋中國團客 ( 組團社 ) 及自由行旅客來台觀光的意願。陸客不來，少了一群長天期 (6~8 天 ) 的環島客源，長期以陸客為大宗的區域，諸如：桃園、嘉義縣市、台東等陸客佇足過夜的區域，則成為一級重災區；就連外國客源最多元的台北市，也多少受到影響。儘管政府的觀光新南向政策吸引大量來自於東南亞的旅客，但這些旅客的旅行時間短、很少環島遊、並集中在北部 ( 尤其是雙北市 ) 、多屬於經濟型的旅客，因此，能為位於雙北市的中階或平價飯店帶來商機，但對於高端的五星級飯店卻是鮮少助益。整個旅宿產業需求結構出現大幅度的調整，導致台灣全島的住宿業自 2016 年起就陷入供需失衡的狀態。 ※新冠肺炎疫情有助於我們看清台灣旅宿產業經營的真相※ 而 2020 年一開年，新冠肺炎疫情一次掀開台灣飯店業拖磨很久的孱弱體質。疫情大多被視為是最後一根稻草，讓許多業者趁勢歇業退出市場。檯面上已經選擇退出市場的業者，大多是以「不賺錢」為由，其中，主要是租金或建造成本過高，導致儘管不斷追求提升平均房價 (ADR) 、住房率 (Occ. Rate) ，仍無法在財務報表上達到獲得淨利的目標，其次則是中階或平價業者的毛利和淨利過低，長期無法累積厚實的資本以度過寒冬。這不僅是突顯出台灣旅宿業者長期以來在經營上有著虛弱的財務結構，也顯現出業主在當一開始規劃新飯店事業時，可能沒有做足功課、務實地完成可行性評估。 接下來，我們暫時拋去疫情的陰霾，思考一下：假如未來要開一間新飯店，我們要先做哪些事！ 坊間常有一個說法，開飯店跟買房一樣，重視的是： Location 、 Location 、 Location 。這個說法和觀念雖很重要，但只能算是諸多成功要項的其中之一。例如 2019 年 1 月停業、位於台北市南京東路精華地段的台北威斯汀六福皇宮， 2020 年 3 月停業、位於台中市綠園道旁的台中亞緻大飯店，以及位於台北市敦化北路精...

談到 IHG 洲際集團旗下的旅館品牌，不得不提到 Indigo 。在洲際集團的品牌地圖中，被定位為高端、具設計感的潮牌。但它的潮，並不是我們印象中燈光昏暗、配上亮眼的色系、再搭上一些重低音的電音的夜店風；而是它將旅館所在地的歷史與文化記憶，忠實地搬進旅館的設計細節裡。所以，洲際旗下的英迪格總是會驕傲地宣示：全世界沒有任何一家英迪格是一模一樣的。 圖片來源：IHG官網 高雄中央公園英迪格 (Hotel Indigo Kaohsiung Central Park) 簡介： u 位置：高雄捷運中央公園站 ( 近新崛江商圈 ) u 開幕日： 2016/12 u 房間數： 129 u 房型： 5 種 (Superior/ Delux/ Premier/ Special View/ Premier Suite) u 管理型式： Hotel Indigo Management u 品牌所屬集團：洲際 (IHG) 旗下精品設計酒店 u 業主：李方酒店集團 u 餐飲：全日餐廳 (Wok on the Park) 、大廳咖啡廳 (Craft ，全球 Indigo 皆使用的品牌 ) 、頂樓露天酒吧 (Pier NO.1) u 品牌精神： We Bring What’s Outside Our Doors, Inside. 接下來，我們就從英迪格 Indigo 的品牌精神展開，來分析這個品牌如何在高雄落地生根。 IHG 洲際旗下品牌 Indigo 以精品設計為其品牌定位，各城市的 Indigo 其品牌定位及個性能維持一致，因此， Indigo 對於旗下各地的旅館，在風格設計上的規範是不具有強烈的一致性，反而是透過強調品牌精神 (We Bring What’s Outside Our Doors, Inside. You don't just check-in to our hotel, you check-in to our neighborhood.) ，讓各個城市的英迪格，訴說的自己的故事。因為這樣，這個品牌在全世界各城市的展現，會變得更加活潑。這活潑的背後，當然就是吸引年齡層較輕的中高端旅客，這些人除了年齡的特質外，更顯露出他們對於設計感、在地歷史文化的獨特品味還興趣。 ...