【體驗】短暫的阿姆斯特丹三天兩夜遊

- 12/14/2019

來幫阿姆斯特丹的三天兩夜(2019/11/16~11/18)做個紀錄。

阿姆斯特丹當代美術館 Stedelijk Museum Amsterdam

短暫的三天兩夜，大多的記憶都留在出發前的喉嚨發炎、延伸至飛機上的輾轉難眠、以及到了阿姆斯特丹之後對當地濕冷氣候的不適應。儘管仍造訪了阿姆斯特丹國家博物館、在運河周邊散步、逛了花市、遇到一年一度全球最大的聖誕老人大遊行，但感受最深刻的卻是一款亞洲常見的辛香料是如何減緩我的感冒徵狀，也因為這樣，居然對阿姆斯特丹、甚至荷蘭這個國度腦補出一整個大好的印象。

荷蘭在17世紀的大航海時代，掌握了遠東的貿易商機，並且從遠東進口了大量的辛香料，包括生薑、荳蔻、肉桂、丁香…等等，而飄洋過海來到歐洲的異國滋味，也變得十分珍貴，自然在重要節慶的時候使用，像是昨天(11/17)遇到的一年一度聖誕老公公大遊行，他的小幫手「彼得」們沿路發給小朋友的圓餅乾，就是使用大量的肉桂、生薑調味。

不知道阿姆斯特丹(或荷蘭)與生薑的關係，是不是僅止於此？

抵達阿姆斯特丹的前個晚上，除了在飛機上睡的不好，還因為喉嚨發炎，整個人是痛苦難耐。抵達阿姆斯特丹時，是一整個天尚未破曉的清早，潮濕、又有點風，不禁讓人打了很多寒顫。抵達飯店後，特地弄了一碗餐廳的每日例湯，是一碗具有濃濃薑味的南瓜濃湯，而且湯的溫度是燙到超越我對於歐洲人處理湯品的認識。總之，大量生薑調味的南瓜濃湯，救了我的第一晚。

飯店餐廳的茶類飲品，除了可以自行加檸檬片(一種英式的概念)，也準備了一整碗的薑片可供調味。這種熱紅茶、熱綠茶加薑片是哪一種概念？我是第一次發現但沒有嘗試。隨著連續吃了兩天的成藥，身體不再畏寒、喉嚨發炎的狀況也好轉，我也就開始恢復不太愛生薑的本性。

但若有人能夠為我解答：為什麼阿姆斯特丹會這麼常出現生薑的影子？我是很樂意獲得這樣冷癖知識的答案。另外，我個人認為，這裡的食物大概只有鹹和很鹹的口味，吃在嘴裡，就跟拿鹽水漱口一樣，具有消炎殺菌的功效吧！

對阿姆斯特丹的好印象，值得在未來以漫步生活的方式再度造訪、而且是多待幾天，只是食物和季節的部份，就需要好好地思考思考。